新闻资讯
Share hotspots
分享热点
看装修热门资讯,了解更多装修知识
Read popular decoration news to learn more about decoration knowledge
当前位置:首页 > 新闻资讯 > 公司新闻

APM Monaco员工餐厅

发布日期:2025-05-18

签约信息:广州中城装饰设计有限公司成功签约 APM Monaco 员工餐厅项目。该项目位于广州番禺区,建筑面积约 1500㎡,属企业员工餐厅与配套空间的装修工程,由中城装饰承担设计施工一体化交付。

项目定位:企业员工餐厅

员工餐厅在办公楼配套中属于使用频率最高、单次使用时间最集中的空间。1500㎡ 的规模意味着需要同时应对高峰时段的集中就餐、餐线的高效流转,以及非就餐时段的多元化利用。

员工餐厅的设计目标与对外经营的餐厅不同:它不追求翻台率,而追求在有限的午休时间内让尽可能多的人舒适用餐,同时维护成本要可控。这决定了动线、座位组合与材料选择都需要针对性考虑。

设计要点:峰值效率与日常舒适

第一,取餐动线的峰值承载。午休时段集中,取餐口的排队长度直接决定用餐体验。按就餐人数计算餐线数量与宽度,并把取餐区、餐具回收区与就餐区形成顺畅的单向循环,避免人流对冲。

第二,座位的组合化配置。按两人桌、四人桌、长条桌与卡座组合配置,覆盖单独就餐、同事聚餐与小组交流等不同场景。座位不宜全部排满,留出通行与缓冲空间,避免高峰时段的拥挤感。

第三,声学与空气质量控制。集中就餐时的交谈声叠加会产生明显的噪音,顶面与墙面布置吸音材料是必要措施。厨房油烟与就餐区的气味隔离同样关键,避免用餐后衣物带味。

施工要点:厨房机电、排水与耐用性

厨房排烟与补风。排烟罩风量按灶台数量与烹饪强度计算,同时配置机械补风,避免因排风量大形成室内负压导致排烟不畅或异味倒灌。管道设置检修口与油污清理口。

排水与隔油。厨房地面做防水与找坡,设置排水沟与隔油设施,地漏选用大流量型并便于清理。隔油设施的处理能力需按就餐人数匹配。

材料耐用与易清洁。就餐区地面选用防滑且易清洁的地材,餐桌台面选用耐高温、耐刮擦的饰面,墙面转角与桌椅高频接触部位做耐撞击处理。

非就餐时段的多元利用

1500㎡ 的餐厅在午休之外有大量空闲时间,通过可移动的家具与灵活的照明分区,可将其转换为临时会议、培训或员工活动场地,显著提升单位面积的使用效率。这一考量应在设计阶段就纳入,而非事后补救。

员工餐厅的长期价值

员工餐厅的装修投入常被当作纯成本项,但它对团队稳定性的实际影响不容低估。一个在高峰时段不拥堵、空气清新、噪音可控的用餐环境,是员工每天都能感知到的福利,其持续作用远超一次性的团建活动。

从运营角度看,前期在排烟、隔油与耐用材料上的投入,会直接转化为后期更低的维护成本与更长的使用周期。这三项属于一旦不足就需拆改重做的隐蔽工程,在预算分配上应优先保障。

该项目已收录为中城装饰配套空间案例,APM Monaco 员工餐厅 1500㎡ 装修案例可查看项目概况与实施记录。

数据来源:广州中城装饰公开项目资料,统计口径:项目地点与建筑面积以签约资料为准,厨房机电参数按中城装饰餐饮空间类项目通用交付规范整理。

相关阅读

同类业态项目的设计要点与案例,可参考:

拨打电话
预约设计
联系我们